Mikrobiologische Risiken in Flüssigzucker?
Sicher desinfizieren – ohne Hitze, ohne Qualitätsverlust.
Flüssigzucker ist ein Nährboden für osmotolerante Hefen und hitzeresistente Sporen. Thermische Verfahren sind energieintensiv und können Geschmack und Qualität beeinträchtigen. Dieses Whitepaper zeigt, wie Sie mit UV-Technologie zuverlässig desinfizieren – effizient, produktschonend und nachhaltig.
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und erfahren, wie Sie Flüssigzucker sicher und wirtschaftlich behandeln.
Darum lohnt sich der Download
Risiken verstehen
Erfahren Sie, warum Flüssigzucker trotz hoher Konzentration mikrobiologisch kritisch ist.
Produktqualität schützen
Keine Hitze, keine Nebenprodukte – Geschmack und Farbe bleiben erhalten.
Kosten und Energie sparen
Bis zu 95 % weniger Energieverbrauch im Vergleich zur Pasteurisierung.
Nachhaltig produzieren
Weniger CO₂, keine Chemikalien, einfache Integration – für moderne Prozesse.
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