Dans les brasseries, les usines de boissons non alcoolisées et les chaînes d’embouteillage, les cuves, les canalisations et les équipements de remplissage doivent être nettoyés en profondeur sans être démontés.

 

Les pompes doseuses et les systèmes de dosage ProMinent injectent les produits de nettoyage et de désinfection dans les circuits CIP avec une précision extrême, ce qui permet de réduire la consommation de produits chimiques et d’eau tout en garantissant des temps de nettoyage courts. Leur conception robuste et hygiénique assure des performances fiables même dans des conditions de processus exigeantes, aidant ainsi les producteurs de boissons à préserver la qualité de leurs produits et à respecter des normes d’hygiène strictes, lot après lot.

 

L'eau de process, l'eau de rinçage et le sirop doivent tous faire l'objet d'une désinfection fiable afin de garantir la sécurité des boissons et de les préserver de tout goût indésirable. ProMinent produit sur site des agents désinfectants tels que le dioxyde de chlore ou l'ozone, complétés par des solutions UV.

 

L’un de nos produits phares est le DULCODES LP TL, spécialement conçu pour la désinfection des sirops de sucre dans l’industrie des boissons. Il élimine jusqu’à 99,99 % des spores thermorésistantes en une seule dose d’UV – un niveau que la pasteurisation ne peut égaler. Le sirop n’étant jamais chauffé, son goût, son aspect et son arôme restent inchangés.

 

Les matériaux en contact avec le produit sont conformes au règlement UE 1935/2004, ce qui permet d’effectuer la désinfection en toute sécurité à n’importe quelle étape du processus, jusqu’au produit lui-même.

 

Du dosage des additifs et des produits chimiques de traitement à l'injection de lubrifiants pour assurer le bon fonctionnement des convoyeurs, notre technologie de dosage garantit la fiabilité de chaque étape du processus.

 

Notre produit phare pour l’industrie des boissons est le DULCODOS Compact F&B. Ce système de dosage prêt à être raccordé est spécialement conçu pour le contact direct avec les aliments, qu’il s’agisse d’arômes liquides, de sucre ou d’eau de fabrication pour la production de bière et de boissons non alcoolisées. Toutes les surfaces en contact avec les produits sont conformes au règlement UE 1935/2004 et sa conception en acier inoxydable, compatible CIP, répond aux normes d'hygiène les plus strictes de l'industrie des boissons.

 

Connectées en réseau et conçues pour un fonctionnement continu, les pompes doseuses ProMinent offrent une précision constante avec un entretien minimal, garantissant ainsi le bon fonctionnement des lignes de remplissage.

 

L'offre du salon est complétée par des technologies de mesure, de contrôle et de capteurs. Le DULCOEYE LT détecte même les faibles niveaux de turbidité, tandis que le nouveau capteur DULCOEYE SAC mesure en continu la charge organique présente dans l'eau. Notre dernière innovation produit, le DULCOTEST SurfaceGuard, détecte la formation précoce de biofilm et d’entartrage sur les surfaces de process. Cela permet de minimiser les risques sanitaires, d’optimiser les processus de nettoyage et de garantir la disponibilité à long terme des installations.

Directement reliée aux systèmes de contrôle centraux, la technologie de mesure et de contrôle ProMinent permet aux producteurs de boissons de réduire les interventions manuelles et de garantir une qualité fiable à chaque étape de la production – de la prise d’eau brute à la bouteille finie et remplie.